En pratique :
Samedi 5 et dimanche 6 août 2023
Samedi : 10h-19h – Dimanche : 10h-18h
Lieu : Centre-ville, Parking Anatole France, 24300 Nontron (entrée rue de Verdun).
ENTRÉE : 5 € – Gratuit pour les moins de 16 ans
Accès au plateau couteliers interdit aux chiens.
Renseignements : Office de Tourisme Périgord Nontronnais – 05 53 56 25 50tourisme@ccpn.fr
Infos stages : Pôle Expérimental des Métiers d’Art de Nontron et du Périgord-Limousin – contact@metiersdartperigord.fr05 53 60 74 17
Organisation : feteducouteau@gmail.com06 26 36 64 55
Nous sommes très heureux de vous accueillir cette année avec :
– De nombreux nouveaux couteliers
– De nombreuses démonstrations
– Un concours de création coutelière sur le thème « Mon couteau de cuisine idéal »
– Un nouveau concours de jeunes couteliers(ères) – Prix Sud-Ouest
– De nombreuses propositions de stages pour petits et grands

La 27e édition de la Fête du Couteau aura lieu les 5 et 6 août 2023 à Nontron. Depuis 27 ans, le berceau du plus ancien couteau pliant de France célèbre les multiples facettes de l’art millénaire de la coutellerie. À Nontron, au cœur du Périgord Vert, une centaine de couteliers, artisans, créateurs et revendeurs venus du monde entier se retrouvent pour partager leur passion avec le public. Vous pourrez acquérir des couteaux d’exception mais aussi et surtout découvrir l’art de la coutellerie à travers de nombreuses animations tout au long du week-end : lancer de couteaux, haches et shurikens, fabrication de fer en bas-fourneau, gravure, forge, scrimshaw, assemblage de couteaux à avec la Confrérie du Couteau LE THIERS® et des démonstrations de découpe.
Le samedi 5 et le dimanche 6 août c’est toute la ville qui s’animera avec un marché d’artisans d’art, des concerts et un repas des couteliers.

Les démonstrations
Fabriquer un couteau est un processus long et délicat. Il faut au coutelier beaucoup de temps et de savoir-faire pour donner vie à l’objet imaginé. Vous pourrez ainsi découvrir de nombreuses démonstrations pour cette 27e édition de la Fête du Couteau !

  • Lancers de haches et de couteaux avec Pascal BOUCREUX, champion du monde de lancer de haches et de couteaux
    Pascal Boucreux proposera des démonstrations de lancers accompagné de certains de ses disciples.
  • Lancers de shurikens avec Mickaël AUGER, champion d’arts martiaux
    Mickaël Auger permettra au public de découvrir le lancer de shurikens, savoir-faire des ninjas japonais.
  • Lancers d’objets insolites avec Paulo SIMOES
    Paulo SIMOES est un habitué de la fête du couteau et il se joindra à la démonstration de lancer de couteaux et de haches en réalisant des lancers d’objets insolites.
  • La fabrication de fer en bas fourneau avec l’association 3F3M.
    L’association 3F3M renouvellera une démonstration de fabrication de fer en bas-fourneau. Cette animation vous permettra de comprendre comment on transformait autrefois le minerai pour en faire du métal. L’extraction de la loupe de fer aura lieu le samedi 5 août entre 16h et 18h.
  • Forge
    Plusieurs artisans et forgerons animeront des démonstrations de forge : l’association Savoir Fer en Quercy, Alessandro SIMONETTI, Christophe MIKENDORFER, Gérard ALMUZARA, ainsi que la Belgian Knife Society (BKS).
  • Démonstration de gravure
    Une fois la lame terminée, il est temps de passer au manche du couteau. Mali IRIÉ-CROS montrera comment elle réalise de superbes décorations en utilisant la technique de la gravure sur métal.
  • Démonstration de scrimshaw
    Sonia LUST animera un stage de scrimshaw et sera présente sur le stand de la BKS pour présenter ses créations.
  • Assemblage de couteau
    La Confrérie du Couteau LE THIERS® proposera au public de découvrir le montage du couteau et le marquage des lames par le biais de démonstrations, mais le public pourra également s’essayer à cet art!
  • Démonstration de découpe
    Sur le stand de la célèbre coutellerie bordelaise SAPHORES, les visiteurs auront le plaisir d’observer et d’admirer une démonstration de découpe culinaire japonaise avec les couteaux japonais de la marque KAI.
Trois prix à décerner pendant la Fête du Couteau
  • NOUVEAU : Le concours de création de jeunes couteliers(ères) – Prix Sud-Ouest
    Ce concours permettra à de jeunes diplômés du CFA de Barbezieux de se mettre au défi et de monter un couteau de Nontron devant le public. Le résultat du concours sera donné le dimanche 6 Août à 17 h sur le plateau d’honneur et devant leurs pairs.
  • Le Prix Alexandre Salle
    Le Prix Alexandre Salle est remis chaque année par François-Xavier Salle au meilleur coutelier débutant du salon. Il est doté par la Passion des Couteaux et Mercorne.
    Chaque année, le lauréat de l’année précédente réalise le trophée pour son successeur.
    En 2022, c’est Alain CONESA qui a obtenu ce prix.
  • Le concours de création coutelière
    Depuis six ans, la Fête du Couteau en partenariat avec le Pôle Expérimental des Métiers d’Art de Nontron et du Périgord Limousin et le magazine La Passion des Couteaux organise un concours de création coutelière. Cette année le thème est « Mon couteau de cuisine idéal ».
    En 2022, la Coutellerie Nontronnaise, a obtenu le prix sur le thème « L’ingénieux recyclé » avec son couteau « L’écolo nontronnais ».
Un territoire en fête
  • Un marché d’artisans d’art dans la ville de Nontron
    La Fête du Couteau s’associe au Pôle Expérimental des Métiers d’Art de Nontron et organise dans le centre-ville de Nontron un marché d’artisans d’art qui proposeront à la vente leurs dernières collections et échangeront avec le public.
  • Une ville en fête et un repas des couteliers
    Le vendredi 4 août et le samedi 5 août au soir, c’est toute la ville qui s’animera avec plusieurs concerts et des animations dans les bars et restaurants du centre-ville.
    Le vendredi 4 août au soir le public pourra profiter d’un concert pop rock au bar le Bacchus, Place Mérillon.
    Le samedi 5 août à 20h30 c’est le Club Sportif Nontronnais (rugby) qui proposer un concert de rock (reprises de standards des années 70/80 français et anglo-saxons) avec le groupe « Série Limité ».
    Le 5 août sera également l’occasion de partager un repas des couteliers dans la convivialité avenue Louis Pasteur autour d’un cochon à la broche.
  • Découvrir Nontron, au cœur du Périgord Vert
    La Fête du Couteau c’est aussi pour les visiteurs l’occasion de découvrir une ville construite en escalier au-dessus de la vallée du Bandiat à la végétation verdoyante, même en plein été. Située au cœur du Parc Naturel Régional Périgord-Limousin, cette ville est aussi le lieu idéal pour une balade dans ses superbes paysages, et pour s’immerger dans le riche patrimoine du Périgord Vert.
Les couteliers de l'édition 2023
Le plan du plateau coutelier
Plan du plateau coutelier de la Fête du Couteau à Nontron 2023
10e Festival forges et métallurgie à Étouars - 22 et 23 juillet 2023
Affiche-Festival-Forges-Métallurgie-2023

En partenariat avec la Fête du Couteau, l’association 3F3M organise le 10e Festival Forges et Métallurgie à Étouars, à dix kilomètres de Nontron. Le festival accueillera pour l’occasion les Gaulois de Esse. Le public pourra découvrir des techniques anciennes, parfois millénaires, de fabrication du bronze, du fer en bas-fourneau, et de canons en fonte en haut-fourneau. Plus de 20 artisans créeront des objets à partir des métaux produits et exposeront leur travail.

Les stages de la Fête du Couteau
retrouvez les stages de la Fête du Couteau 2023 ici : https://metiersdartperigord.fr/stages-fete-couteau-2023/