Fête du couteau à Nontron 2023

Fabriquer un couteau est un processus long et délicat. Il faut au coutelier beaucoup de temps et de savoir-faire pour donner vie à l’objet imaginé. Vous pourrez ainsi découvrir de nombreuses démonstrations pour cette 27e édition de la Fête du Couteau !

• Lancers de haches et de couteaux avec Pascal BOUCREUX, champion du monde de lancer de haches et de couteaux
  Pascal Boucreux proposera des démonstrations de lancers accompagné de certains de ses disciples.
• Lancers de shurikens avec Mickaël AUGER, champion d’arts martiaux
  Mickaël Auger permettra au public de découvrir le lancer de shurikens, savoir-faire des ninjas japonais.
• Lancers d’objets insolites avec Paulo SIMOES
  Paulo SIMOES est un habitué de la fête du couteau et il se joindra à la démonstration de lancer de couteaux et de haches en réalisant des lancers d’objets insolites.
• La fabrication de fer en bas fourneau avec l’association 3F3M.
  L’association 3F3M renouvellera une démonstration de fabrication de fer en bas-fourneau. Cette animation vous permettra de comprendre comment on transformait autrefois le minerai pour en faire du métal. L’extraction de la loupe de fer aura lieu le samedi 5 août entre 16h et 18h.
• Forge
  Plusieurs artisans et forgerons animeront des démonstrations de forge : l’association Savoir Fer en Quercy, Alessandro SIMONETTI, Christophe MIKENDORFER, Gérard ALMUZARA, ainsi que la Belgian Knife Society (BKS).
• Démonstration de gravure
  Une fois la lame terminée, il est temps de passer au manche du couteau. Mali IRIÉ-CROS montrera comment elle réalise de superbes décorations en utilisant la technique de la gravure sur métal.
• Démonstration de scrimshaw
  Sonia LUST animera un stage de scrimshaw et sera présente sur le stand de la BKS pour présenter ses créations.
• Assemblage de couteau
  La Confrérie du Couteau LE THIERS® proposera au public de découvrir le montage du couteau et le marquage des lames par le biais de démonstrations, mais le public pourra également s’essayer à cet art!
• Démonstration de découpe
  Sur le stand de la célèbre coutellerie bordelaise SAPHORES, les visiteurs auront le plaisir d’observer et d’admirer une démonstration de découpe culinaire japonaise avec les couteaux japonais de la marque KAI.

• NOUVEAU : Le concours de création de jeunes couteliers(ères) – Prix Sud-Ouest
  Ce concours permettra à de jeunes diplômés du CFA de Barbezieux de se mettre au défi et de monter un couteau de Nontron devant le public. Le résultat du concours sera donné le dimanche 6 Août à 17 h sur le plateau d’honneur et devant leurs pairs.
• Le Prix Alexandre Salle
  Le Prix Alexandre Salle est remis chaque année par François-Xavier Salle au meilleur coutelier débutant du salon. Il est doté par la Passion des Couteaux et Mercorne.
  Chaque année, le lauréat de l’année précédente réalise le trophée pour son successeur.
  En 2022, c’est Alain CONESA qui a obtenu ce prix.
• Le concours de création coutelière
  Depuis six ans, la Fête du Couteau en partenariat avec le Pôle Expérimental des Métiers d’Art de Nontron et du Périgord Limousin et le magazine La Passion des Couteaux organise un concours de création coutelière. Cette année le thème est « Mon couteau de cuisine idéal ».
  En 2022, la Coutellerie Nontronnaise, a obtenu le prix sur le thème « L’ingénieux recyclé » avec son couteau « L’écolo nontronnais ».

• Un marché d’artisans d’art dans la ville de Nontron
  La Fête du Couteau s’associe au Pôle Expérimental des Métiers d’Art de Nontron et organise dans le centre-ville de Nontron un marché d’artisans d’art qui proposeront à la vente leurs dernières collections et échangeront avec le public.
• Une ville en fête et un repas des couteliers
  Le vendredi 4 août et le samedi 5 août au soir, c’est toute la ville qui s’animera avec plusieurs concerts et des animations dans les bars et restaurants du centre-ville.
  Le vendredi 4 août au soir le public pourra profiter d’un concert pop rock au bar le Bacchus, Place Mérillon.
  Le samedi 5 août à 20h30 c’est le Club Sportif Nontronnais (rugby) qui proposer un concert de rock (reprises de standards des années 70/80 français et anglo-saxons) avec le groupe « Série Limité ».
  Le 5 août sera également l’occasion de partager un repas des couteliers dans la convivialité avenue Louis Pasteur autour d’un cochon à la broche.
• Découvrir Nontron, au cœur du Périgord Vert
  La Fête du Couteau c’est aussi pour les visiteurs l’occasion de découvrir une ville construite en escalier au-dessus de la vallée du Bandiat à la végétation verdoyante, même en plein été. Située au cœur du Parc Naturel Régional Périgord-Limousin, cette ville est aussi le lieu idéal pour une balade dans ses superbes paysages, et pour s’immerger dans le riche patrimoine du Périgord Vert.

• Boris ABARCA – Montpellier (34)
• Éric ALBARADO, Alba Knives – Lamothe-Capdeville (82)
• Christophe ANDRIAN – Le Chatelard (73)
• Sébastien ANIBALLE, Atelier Le Fil à la Patte – Coly-Saint-Amand (24)
• Paul ARELLA et Colette POPILARSKY – Aix-En-Provence (13)
• Adrien BOULMER – Vicq-sur-Gartempe (86)
• Timothée BERNARD, Atelier NÉVÉ – Thiers (63)
• Nicolas BERTET, La Forge de la Rivière – Couëron (44)
• Olivier BRIEY, Couteaux BK – Fleville-Devant-Nancy (54)
• Jean-Baptiste BRINON, JB Coutelier – Boulazac-Isle-Manoire (24)
• Marc BLETTERY, BJB couteaux de Thiers – Arconsat (63)
• Frédéric BRONDEL, Moulin Brondel – La Seyne-sur-Mer (83)
• Jean-Yves BOURBEAU – Grenade (31)
• Philippe BOYER – Luynes (37)
• Philippe BOYRIE – Argelès-Gazost (65)
• Thierry CABANAC – Perigny (17)
• Raphael CALU – Arconsat (63)
• Christian CAMBOULIVES – Paunat (24)
• Pome CASTAGNIER, Mercorne – La Monnerie-le-Montel (63)
• Odile CARMASSI – Castelviel (33)
• Bruno CHAPERON – Saint-Arnoult-En-Yvelines (78)
• Pascal CHAMPETIER, Lumin’essences – Saint-Mathieu-de-Tréviers (34)
• Frédéric COLLIN – Pignan (34)
• Alain CONESA, Acier et cuir – Antignac (15)
• Jean-Marc COUPERIER-COURSOLLE, Coutellerie Couperier Coursolle – Saint-Rémy-sur-Durolle (63)
• François CHAPUIS, Couteaux de François – Bucey-lès-Gy (70)
• Basile CHAUDRET, Le fer du roy – Saint-Amant-de-Boixe (16)
• Coutellerie Cognet – Thiers (63)
• Coutellerie Goyon-Chazeau – La Monnerie-le-Montel (63)
• Coutellerie Guy de Mont – Royan (17)
• Coutellerie Nontronnaise – Nontron (24)
• Bruno DAVID, Outsiders Knives – Nouméa (98)
• Dep-Dep – Peyzac-Le-Moustier (24)
• Thierry DESNOIX – Saint-Just (18)
• Éric DESSAPT, SARL Codef – Thiers (63)
• Ludovic DELILLE, Les forges du forez – Civens (42)
• Nicolas DUDOGNON – Châteauponsac (87)
• Mathieu DELANOY, MD Coutelier – Saint-Nazaire (44)
• Cédric DESTOMBE, L’atelier Caddarik – Bergerac (24)
• Farol – La Rochelle (17)
• Olivier FAUCHIER – Saint-Pompont (24)
• Ianis FORTIN, Draco Forge – Gressey (78)
• Laurent GAILLARD – Saint-Sulpice-de-Roumagnac (24)
• Jacques GAILLARD – Bagnac-Sur-Célé (46)
• Yuri GERASIMOV et Alexandr MARUSHIN – Russie
• Serguey GOURALNICK, Artic Antiques GMBH – Allemagne
• Patrick GRAMMATICO, Locau – Palladuc (63)
• Jésus GRANDA – Saint-André-de-Seignanx (40)
• Joël GRANDJEAN – Cornimont (88)
• Gary HEADRICK, DMG – Juan-Les-Pins (63)
• Mali IRIE-CROS – Albi (81)
• Cyril KALISZ – Chenailler-Mascheix (19)
• Sébastien KAPS – Le Saulcy (88)
• Mike Kulygin CKF (Custom Knife Factory) – Slovaquie
• Benjamin LARAUD, Laraud Blades – Thiers (63)
• Jean-Claude LAFORÊT – Arconsat (63)
• Bruno LAGARDE – Saint-Jean-en-Royans (26)
• Emmanuel LAPLACE, Atelier 1515 – Thiers (63)
• Lionnel LATASTE – Bazas (33)
• Rémi LAVIALLE, Lame de feu – Ribérac (24)
• Claude LANCEART, Art Keo – Saint-Etienne-du-Rouvray (76)
• Jean-Baptiste LEVEQUE, JBL Couteaux – Hillion (22)
• Lionel LALAGÜE, Lalagüe Custom Knives – Bussière-Badil (24)
• Pierre LOBRY, Atelier du Pierro – Prignac (17)
• Silas MABILDE – Festes-et-Saint-André (11)
• Rémi MARCHAND, La forge de noger – Perpezac-Le-Blanc (19)
• Frédéric MARCHAND, Les couteaux de Fred M – Cressensac (46)
• Julien MARIA – Saint-Laurent-du-Var (06)
• Stéphane MARGOT, Le valet musté – Saint-Jean-de-Fos (34)
• David MARGRITA, MBull Knives – Marseille (13)
• Jean-Pierre MARTIN – Arles (13)
• Jean-Luc MILLECAMPS, Celtmen – Guenrouet (44)
• Christophe MOULAY – Genouillac (16)
• Benjamin MITTAY, L’atelier 39 – Châtelneuf (39)
• Valérie MARMOY – Belgique
• Virgilio MUNOZ – Curières (12)
• Laios NOEL, Atelier Altair – Saint-Jean-de-Rives (81)
• Roberto OTONELLO – Italie
• Olivier OUERTAL – Lasserre (31)
• Andrea PARAVICINI et Geoffroy GAUTIER, Lierande – Thiers (63)
• Christian PENOT – Savigny-sur-Orge (91)
• Sylvain PETIT, Les couteaux de Mitou – Saint-Bonnet-le-Château (42)
• Antoine PAULIN, Les couteaux de toine – Lombers (81)
• Laurent PLAZANET, Couteaux M – Savignac-Les-Églises (24)
• Thierry RAYNAL – Nègrepelisse (82)
• Yann RÉGIBIER, De la lame au pommeau – Bourgneuf (17)
• Luca RIGAILL, La passion damas – Gagny (93)
• Gilles REVERDY – Sury-en-Vaux (18)
• Farkad RASULOV – Saintes (17)
• Élise RICHARD, Coutellerie Duperré – La Rochelle (17)
• Nathalie ROBIN, Coutellerie du Cellois – Celles-sur-Durolle (63)
• Maxime ROSSIGNOL, la forge de Max – Arrennes (23)
• Stéphane SAGRIC et Roselyne PATEAU – Abzac (33)
• François-Xavier SALLE, couteauxjapon.fr – La Trinité (06)
• Michel SAPHORES, coutellerie Saphores – Bordeaux (33)
• Maxime SURJOUS – Villenave d’Ornon (33)
• Chantal TROCMÉ, atelier Côté cuir – Viré (71)
• Bastien TOUBHANS – Arconsat (63)
• Jérôme TRUCHARD – Saint-Savinien (17)
• Anne-Cécile TURQUETY, La Passion des Couteaux – Québriac (35)
• Pascal TURPIN – Fresnay-Sur-Sarthe (72)
• Stéphane ULHEN, la forge champartel – Boussac (23)
• Daniel VALLY – Golbey (88)
• Michel VAILLANT – Cluses (74)
• Jean-Pierre VEYSSEYRE – Thiers (63)
• Sylvain YTOURNEL, Les deux diables – La-Monnerie-le-Montel (63)
• Yanca ZDENEC – République Tchèque
• Yoann ZIEGLER, coutellerie Le sablier – Augerolles (63)
• 3F3M – Étouars (24)
• Belgian Knife Society – Belgique
• Savoir-fer en Quercy

En partenariat avec la Fête du Couteau, l’association 3F3M organise le 10e Festival Forges et Métallurgie à Étouars, à dix kilomètres de Nontron. Le festival accueillera pour l’occasion les Gaulois de Esse. Le public pourra découvrir des techniques anciennes, parfois millénaires, de fabrication du bronze, du fer en bas-fourneau, et de canons en fonte en haut-fourneau. Plus de 20 artisans créeront des objets à partir des métaux produits et exposeront leur travail.